শুনতে অবাস্তব লাগলেও এটিকেই বাস্তবে রূপান্তরিত করে দেখিয়েছে এক ব্যক্তি। বিরিয়ানি আমাদের সকলেরই খেতে খুবই ভালো লাগে তা সে চিকেন হোক কিংবা মটন।
তবে সেই বিরিয়ানির মধ্যে একটি যদি চিকেনের লেগ পিস পাওয়া যায় তাহলে সোনায় সোহাগা! তবে এবার চিকেন লেগ পিস ভুলে যান, নদীয়া জেলায় এই প্রথম চলে এসেছে বিশাল সাইজের মটনের পিস!
নদিয়ার চাকদার রথতলার মোড়ে একান্ত আপন রেস্টুরেন্ট, বাতানুকূল পরিবেশে সুন্দর আলোর পরিবেশে এই গরমের মধ্যেও বিরিয়ানির প্রেমে মজেছে বহু মানুষ।
কেউ খাচ্ছেন মটন বিরিয়ানি কেউবা চিকেন বিরিয়ানি। তবে এই রেস্টুরেন্টের বিশেষ আকর্ষণ বিশালাকার সাইজের এক ৫০০ গ্রাম গ্রাম ওজনের এক পিস মটন দিয়ে বানানো এই মটন বিরিয়ানি!
৫০০ গ্রাম ওজনের গোটা এই মটন বিরিয়ানিটির দাম মাত্র ৫৫০ টাকা। থাকবে তিনটে আলু এবং দুটি ডিম এবং সঙ্গে দুজনের আনলিমিটেড রাইস।
বলা যেতেই পারে কলকাতার নামিদামি রেস্টুরেন্ট এর থেকে অনেকটাই এগিয়ে রয়েছেন চাকদহের একান্ত আপন রেস্টুরেন্ট। সম্পূর্ণ হাঁড়ির মধ্যে দম দিয়েই এই মটন বিরিয়ানি সুন্দরভাবে রান্না করা হয়।
অন্ততপক্ষে চার থেকে পাঁচ ঘন্টা সময় লাগে এই বিরিয়ানি বানাতে। দিনে অন্ততপক্ষে পাঁচ থেকে ছয় হাড়ি বিরিয়ানি তার অনায়াসেই বিক্রি হয়ে যায় বলেই জানালেন রেস্টুরেন্টের মালিক সুব্রত বাবু।
সোশ্যাল মিডিয়ায় তার রেস্টুরেন্ট এবং রেস্টুরেন্টের খাবার এখন রীতিমতো ভাইরাল! দূর দূরান্ত থেকে মানুষ এসে খেয়ে সেই খাবারের ভিডিও বানিয়ে নিয়ে যান।